தேவையானவை :
- புளி ஒரு பெரிய எலுமிச்சை அளவு
- பச்சை மிளகாய் ஒரு கைப்பிடியளவு. ( நான் சுமார் நூறு கிராம் எடுத்துள்ளேன்.
- உப்பு தேவைக்கேற்ப
- வெல்லம் சிறிது.
- எண்ணெய் ஒரு ஸ்பூன்
பின்பு, மிக்சியில் புளி , வதக்கின பச்சை மிளகாய், உப்பு எல்லாவற்றையும் போட்டு அரைக்கவும். தண்ணீர் சேர்க்கவே வேண்டாம். நன்கு அரைபடும். நன்கு அரைபட்டதும் , இந்தக் கலவையில் வெல்லத்தைப் போட்டு ஒரு சில வினாடிகள் மிக்சியை சுத்தவும். பின்பு ருசிப் பார்க்கவும். உப்பு, வெல்லம் , புளி இதில் எது வேண்டுமானாலும் உங்கள் விருப்பத்திற்கேற்ப
இன்னும் சிறிது அதிகமாக இருக்கலாம் என்று தோன்றினால் மிக்சியில் போட்டு அரைத்து வைத்துக் கொள்ளலாம். கன்னாடி பாட்டிலக்ளில் வைத்துக் கொள்ளுங்கள் . தண்ணீர் சேர்க்காததானால் மாதக் கணக்கில் கெட்டுப் போகாது புளி மிளகாய் .
தயிர் சாதத்திற்கு மட்டுமல்லாமல், அரிசி உப்புமாவிற்கும் துணை போகும். தொட்டுக் கொண்டு சாப்பிட்டு பாருங்கள் . அருமையான சுவையோடு இருக்கும்.உங்கள் எண்ணங்களை என்னோடு பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்.
