Sunday, May 28, 2017

வேப்பம்பூ ரசம் !

டயாபிடீஸ்  விஸ்வருபம்  எடுத்திருக்கும், இந்நேரத்தில் இயற்கை நமக்கு அளித்திருக்கும் கொடை வேம்பு.  நாம் அதை சரியாக  உபயோகித்தால்,  சர்க்கரை நோயை, ஓட, ஓட விரட்டி விடலாம்.

வேம்பின்  எல்லா பாகங்களும் மருத்துவக் குணம் கொண்டவை தான்.

நான் இங்கே, வேப்பம்பூ  சேர்த்து செய்யும் ரசம் பற்றி  இந்த வீடியோவில் சொல்லியிருக்கிறேன் பாருங்கள்.


Please 'Like', 'Share', 'Subscribe'& comment to my videos. Thankyou!

Thursday, May 25, 2017

தேங்காய் சிவப்பு மிளகாய் சட்னி !

தினமும் ," இன்னைக்கும்  தோசைக்கு சட்னியா ?" என்று உங்கள் குடும்பத்தினர்  முகத்தைத் திருப்பிக் கொள்கிறார்களா? 

பெரியவர்கள் சொல்வதைக் கேட்டு, கேட்டு, உங்கள் வீட்டு வாண்டுகளும்,  " எனக்கு சட்னி  வேண்டாம்." என்று முறைக்கிறார்களா?

இதோ இந்த வீடியோவில் இருக்கிறது தீர்வு. சட்னியில் உப்பு அதிகமாகி விட்டால், சரி செய்வதெப்படி என்கிற 'டிப்ஸ்' கூட  வீடியோவில் அடங்கியிருக்கிறது.

இதை நீங்கள் மட்டும் பார்க்காமல், நண்பர்களுடன் 'Share' செய்து கொள்ளுங்கள். 'Like'  & Subscribe' பட்டன்களைத் தட்டி விடுங்கள்.

வீடியோவின் கீழே இருக்கும்  'comment' பெட்டியில் உங்கள் கருத்து, சந்தேகம்,  எதை வேண்டுமானாலும்  நான் செய்திருக்கும் தவறுகள் உட்பட..... பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்.

இதோ வீடியோ :


          நன்றி ! நன்றி !

Monday, May 22, 2017

சமையல் டிப்ஸ் !

குக்கர் அடுப்பில்  சீறி க் கொண்டிருக்க, உங்கள் கையில்  வெங்காயம்  வெட்டுப்பட, கண்களிலோ  கண்ணீர் ( வெங்காயத்தால்). 

அப்போது உங்களவர் ," என் போனைப் பார்த்தாயா ?" கேட்க,

உங்கள் மகனோ , மகளோ, " அம்மா என் யூனிபார்ம் காணோம்." என்று அபயக் குரல் கொடுக்க .... எல்லாவற்றையும் சரி செய்து விட்டு,

" இதோ புளியைக் கரைத்து சாம்பார்  செய்து விட்டால்  ஆச்சு என்று சமையலறைக்குள் நுழைந்து ,"புளியை  ஊற வைத்த கிண்ணம் எங்கே என்று தேடிய பின் தான் உங்கள் நினைவிற்கு வருகிறது ," இன்னும் புளியை  நனைத்தே  வைக்க வில்லையா?".

"இன்றைக்கு நேரத்திற்கு  எல்லாம் முடித்தாற்  போல் தான்." அங்கலாய்த்துக் கொண்டு , புளியுடன் யுத்தத்தை ஆரம்பிக்கப் போகிறீர்களா?

அப்படிப்பட்ட யுத்தம் தவிர்க்கும் முயற்சி தான்  இந்த வீடியோ :



யுத்தம் தவிர்க்கும் டிப்ஸ்  வீடியோவை, 'Like', 'Share' & 'Subscribe' செய்து விடுங்களேன்.

நன்றி.




Saturday, May 20, 2017

கெட்ட கொழுப்பைக் குறைக்க.....

கொழுப்பே  கெட்டது தான். இதில்  நல்லது,  கெட்டது  என்று  ......என்ன சொல்ல வருகிறாய் ? என்று சிலர்  யோசிப்பது கேட்கிறது..

உடல் நலத்திற்கு, முக்கியமாய் இதயத்திற்குத் தீங்கு செய்யும் ' LDL' கொழுப்பு மருந்தில்லாமல் கரைய  இந்தப் பொடி உதவும். வீட்டிலேயே  எளிதாக செய்யக் கூடிய  பொடி.  . நம் பாரம்பர்ய  உணவு . .சுவைக்கு நான் கியாரண்டி.

எல்லா வயதினரும்,  உண்ணலாம்.

எப்படி செய்யலாம் என்பதை இணைப்பில் இருக்கும் வீடியோவில் விளக்கியிருக்கிறேன். பாருங்களேன்....




 எப்பொழுதும் போல் இந்த வீடியோவிற்கும், 'Like', 'Share' & 'Subscribe'  செய்து விடுங்கள். உங்களுக்கு நன்றியுடையவளாய் இருப்பேன். நன்றி.


Thursday, May 18, 2017

சாம்பார் ரகசியம் !


" அப்படியென்ன தான் சேர்க்கிறாய் உன் சாம்பாரில் ? ருசியாகவும் மனமாகவும் இருக்கிறதே ." என்று பலர் என் சாம்பாரைப் புகழ்வதுண்டு.

ஒரு சின்ன புன்சிரிப்புடன் நகர்ந்து விடுவேன்.

அந்த என் சாம்பார் ரகசியம் இந்த வீடியோவில்  வெட்ட வெளிச்சமாகியிருக்கிறது

பாருங்கள்.....  பார்ப்பதோடு நிற்காமல், வீடியோவை  'Like', 'Share' & ' Subscribe'  செய்வது  என் சேனல்  வளர்ச்சிக்கு   பேருதவியாயிருக்கும்.  நன்றி.



!நன்றி! !நன்றி!

Monday, May 15, 2017

மைசூர் ரசம் | Mysore Rasam.

மைசூர்  ரசம் பெயர்க் காரணம்  தெரியவில்லை. தெரிந்தவர்கள் சொல்லுங்கள். பெயர் எப்படியோ இருந்து விட்டுப் போகட்டும்.  ரசம்  ருசியாய் இருந்தால் சரி.

இந்த ரசம் மிக ருசியாய் இருக்கும்.  அதற்கு நான் கியாரண்டி.  செய்முறை விளக்கத்தை வீடியோவாக்கி விட்டேன்.

செய்து பாருங்கள்..... 'Share', 'like' & 'subscribe' செய்து விடுங்களேன் ப்ளீஸ் .....

நீங்கள் 'subscribe' செய்வதற்கு இங்கே க்ளிக் செய்து விடுங்கள்....



நன்றி! நன்றி! நன்றி!

Friday, May 12, 2017

உப்புமா கொழுக்கட்டை!

" இன்று மாலை நேர சிற்றுண்டிக்கு  உப்புமா கொழுக்கட்டை  செய்யட்டுமா? " இது நான்.

"உப்புமாவா ? கொழுக்கட்டையா? " என்னவர் மறு கேள்வி கேட்டார்.

"உப்புமா கொழுக்கட்டை நான் செய்ததே இல்லை ? நீங்களும் சாப்பிட்டதேயில்லை . அப்படித்தானே? " யுத்தத்திற்கு ஆயத்தமானேன்.

அவசரமாக அவர்," இல்லை...இல்லை  சாப்பிட்ட  நினைவிருக்கிறது......" என்று வெள்ளைக் கொடி காட்டி என்னை சமாதானப் படுத்தி விட்டார். 

அதற்குப் பிறகு அவரை ஆளையே காணோம். எங்கே என்று  பார்த்தால்  கேமிராவை அட்ஜஸ்ட்  செய்து  கொண்டிருந்தார்.

"கேமிரா எதற்கு?" நான் கேட்க.....

"உப்புமா கொழுக்கட்டை  செய்யப் போகிறாயே  . அதற்குத் தான்...."
முதலில் புரியவில்லை. பின்னர் அவர் நக்கல் புரிந்தது.

" மாட்டிக் கொண்டீர்களா? கேமிராவுடன் வந்து விட்டீர்கள்.உப்புமா கொழுக்கட்டை செய்முறை  வீடியோ எடுத்து விடுங்கள்." நான் சொல்ல....

"அடக் கடவுளே....." அங்கலாய்த்துக் கொண்டே  வீடியோ  எடுத்து விட்டார்.

 இதோ வீடியோ......

பார்த்து உங்களின் 'comments'  மட்டுமல்ல , 'share'&'subscribe' செய்து விடுங்களேன்.
 



நன்றி ! நன்றி!நன்றி!

Wednesday, May 10, 2017

இட்லி மிளகாய் பொடி !

இட்லி தோசையா? எங்களுக்கு சாம்பார், சட்னி தான் வேண்டும் என்று சொல்லும் ரசிகர்கள்  இருக்கிறார்கள்.  வேறு சிலர் சாம்பாரோ, சட்னியோ, அதனுடன் எங்களுக்கு  நல்லெண்ணெயில் குழைத்த  மிளகாய்ப் பொடி அவசியம் வேண்டும்  என்று சொல்லும் மிளகாய்ப் பொடி ரசிகர்களும் இருக்கத் தான் செய்கிறார்கள்.

இல்லத்தரசிகளுக்கோ  இட்லி மிளகாய்ப்  பொடி  வiரப் பிரசாதம் என்று சொல்லலாம்.  சட்னி, சாம்பார் செய்ய முடியவில்லையா ?  மிளகாய்ப் பொடி கைவசம் இருந்தால் கவலையே வேண்டாம்.
 ஆனால், மிளகாய்ப் பொடி செய்முறையில் சில நுணுக்கங்கள் இருக்கத் தான் செய்கின்றன.
அதனால், இட்லி மிளகாய்ப் பொடி செய்யும் போது  படம் பிடித்து விட்டேன். படம் எப்படி இருக்கிறது என்று பார்த்து உங்கள் மேலானக் கருத்துகளை சொல்லுங்களேன்.


உங்கள் நண்பர்களிடம் இந்த  You Tube வீடியோவை 'Share' செய்து விடுங்கள்.  வீடியோவிற்குக் கீழே உள்ள 'Like'  மற்றும் 'Subscribe' பட்டன்களை ஓங்கி  ஒரு அடி அடித்து விட்டு,  நகருங்கள்.

Saturday, May 6, 2017

மாங்காய் பொரிச்ச குழம்பு.

மாங்காய் சீசன் என்பதால்மாங்காய் பொரிச்ச குழம்பு,  மதிய  உணவில்.. புளிப்பும் உரைப்புமாக  சுவையான குழம்பு  என்று என் மருமகள்  எனக்குப் புகழாரம்.

மாங்காயில் பச்சடி  செய்வோம், மாங்காய் ஊறுகாய்  தெரியும், ஏன்  மாங்காயில் சாம்பார் கூட கேள்வி பட்டிருக்கிறோம். இதென்ன மாங்காய் பொரிச்ச குழம்பு  என்று கேட்பவர்கள் கீழே இருக்கும் செய் முறை வீடியோவைப் பாருங்கள் .  நீங்களும் செய்து பார்த்து  சுவை எப்படியிருந்தது என்று எனக்கு சொல்ல மறக்காதீர்கள்.  சரியா?




"எங்களுக்குத் தெரியாதையா  நீ செய்திருக்கப் போகிறாய் ?" என்கிற சமையலுலக  ஜாம்பவான்கள் என் செய் முறை  சரி தானா என்று பார்த்து திருத்தங்கள் இருந்தால்  சொல்லுங்களேன்.

ஆனால் வீடியோவை  'like', 'share' & 'subscribe' செய்ய மறக்காதீர்கள் சரியா?

                                                                       நன்றி ! நன்றி!





Wednesday, May 3, 2017

இட்லி சாம்பார்!

இட்லியும், சாம்பாரும் பற்றிய பதிவு என்று நீங்கள் நினைத்து  விடப் போகிறீர்கள்.  இது இட்லிக்கான சாம்பார். இதில் துவரம் பருப்பு சேர்ப்பதில்லை.  துவரம் பருப்பு சேர்க்காமல் சாம்பாரா?  என்று நீங்கள் கேட்பது புரிகிறது.

செய்முறையை இந்த வீடியோவில் சொல்லியிருக்கிறேன் பாருங்கள்.

ஒரு எச்சரிக்கை:  செய்முறைப் பார்த்து சாம்பார்  செய்தீர்களானால்  கணக்கில்லாமல் மலை மலையாய் இட்லி செய்ய வேண்டி நேரலாம். சாம்பாரின் சுவை, இட்லிகளை நிமிட நேரத்தில் காலியாக்கி விடும், அபாயம் உண்டு. அதற்காகத் தான் இந்த எச்சரிக்கை.

இதோ வீடியோ:

வீடியோ பார்த்த பின்பு 'Like', 'Share' & 'Subscribe'  செய்ய மறக்க வேண்டாமே! ப்ளீஸ்.......



                                                         நன்றி ! நன்றி!நன்றி!